Event, Gulddraken, Mat&Dryck

Gulddraken 2018 nominerade och vinnare!

7 February, 2018

Priset ‘Guldraken’ är en gala för branschfolk och kommer som ett extra betyg för krögare och barägare hur de lyckats under året. Gulddraken är verkligen ett prestigefyllt pris  som Dagens Nyheter delat ut sedan 2001. DNs Krogkommission utser vinnarna och dessa kan räkna med mycket uppmärksamhet. Galan 2018 var på Fotografiska och konferencier för kvällen var systrana Frej. Jessica Frej var med i första säsongen av Sveriges mästerkock 2011. Idag har hon skrivit flera kokböcker och är ofta med på Nyhetsmorgon.  Julia Frej är en omtyckt musikalartist och låtskrivare.


Julia Frej & Jessica Frej

2018 års nomineringar och vinnare i respektive kategori: I år kändes det extra spännande att få veta vilka som skulle vinna respektive kategori…

Nominerade i Budgetklassen: Gulddraken 2018

  • Taku-taku
  • Raamen
  • Falloumi
  • Dos Locod
  • Brisket & Friends

Vinnare är Brisket and Friends!

Juryns motivering:

“Bakom den ruffiga ytan serveras genuin och smakrik lunch och brunch av ett slag som vi verkligen inte är bortskämda med. De smaskiga smältande möra köttstycken vi äter här motiverar väl den extra restid som krävs för att ta sig ut till “diseldalen”.

Adress: Upplagsvägen 18

Nominerade i mellanklassen: Gulddraken 2018

  • Ichi
  • Portal
  • Kagges
  • Tegelbacken
  • Sushi Oi

Foto:Krogkommissionen

Vinnare Kagges och juryns motivering:

Bra mellanpriskrogar finns det gott om. Men vinnaren i kategorin sticker ut-inte minst tack vare sitt goda humör. Här serveras vi vacker, vällagad och ekologiskt medveten mat på lokala, ofta gröna, råvaror och vi längtar ständigt tillbaka.

Adress: Lilla Nygatan 21, Gamla Stan

Nominerade i Lyxklassen: Gulddraken 2018

  • Rutabaga
  • Soyokaze
  • Adam & Albin
  • Gastrologik
  • Oaxen krog

Vinnare är Soyokaze och motiveringen lyder:

Här är det “less is more” som gäller. Avskalat, intimt, pyttelitet och sublimt. Här får man som gäst en unik upplevelse där råvaran står i centrum medan man bjöds på enastående enmansshow.

Adress: Frejgatan 3

Bästa Bar: Gulddraken 2018

  • Apropas
  • Folii
  • Lådan
  • Penny & Bill
  • Tak

Vinnare Folii och juryns motivering:

Pålitlig och passionerad, samtidigt nördig på ett sympatiskt oh prestigelöst sätt. Hos vinnaren i
barkategorin smälter mat, dryck och musik samman till en trivsam helhet, en kvartersbar av sällan
skådat slag i Stockholm

Adress: Erstagatan 21

Bästa Kafé Gulddraken 2018

Mattias Ljungberg & Roy Fares från Mr Cake

  • Bageri Petrus
  • Fosch artisan pâtisserie
  • Gast
  • Mahalo
  • Mr Cake

Vinnare: Fosch Artisan Pátisserie och motiveringen lyder:

Först är det bakverken man fastnar för, små läckra konstverk. Men när man lyfter blicken är det tydligt att hos vinnaren i kafékategorin går samma hantverkskunnande igen i allt från frukostfrallor och sallader till semlor med glimten i ögat.

Adress: Löjtnansgatan 8

Man tilldelade Magdalena Ribbing postumt hederspriset då hon en gång i tiden startade Matpatrullen.

Bild lånad från DN (Foto: Anette Nantell)

Det bjöds på vegetariska rätter och dryck.

Det var en kväll med hög stämning…. Julia Freij avslutade med att sjunga ‘Simply the Best’.

 

Foto: Petra Nordin (Pellas Inspiration) Om inget annat anges!

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply Vicktoria Bjäreklint 7 February, 2018 at 10:52

    Kul med gala!

  • Reply Emelie 7 February, 2018 at 14:36

    Så kul med gala! 😀

  • Reply Lillfoppan 8 February, 2018 at 07:34

    Så roligt med gala! 🙂

  • Reply Christer Holm 8 February, 2018 at 07:44

    Vilken rolig gala, hade faktiskt varit intressant att vara där..

  • Reply Tina Karlsson 8 February, 2018 at 08:12

    Vilket roligt event hade varit roligt att vara med 🙂 Tack för detta inlägg så jag fick en liten glimt av den 🙂

  • Leave a Reply